Patlıcanları fırında közlemeye benim gibi üşeniyorsanız kolay yolu şöyle: 1 kg patlıcan kabukları soyularak tencereye dizilir ve yarısına gelecek kadar su konularak yumuşayıncaya kadar pişirilir. Suyu iyice süzülerek doğranır ve içine kuru soğan, maydanoz, yeşil ve kırmızı biber, tuz, zeytinyağ ve limon konularak karıştırılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder