BÖREK

Börek için 1 kg yufka 12 üçgen parça şeklinde kesilir, arasına maydanoz peynir karışımından konarak sigara böreği şeklinde sarılır. Yağlanmış tepsiye birbirine yapışık şekilde yan yana dizilir. 2 yumurta, 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı zeytinyağ ve 1 şişe soda ile karışım hazırlanarak böreklerin üzerine dökülür. Üzerinede susam serpilir. Bu şekilde 2-3 saat kadar bekletilir ve 200 derecede pişirilir. Bu şekilde yapıldığında elde açma börek gibi çok lezzetli oluyor.