Cuma, Ekim 22, 2010

CEVİZLİ ÇEMEN



Merhabalar
Haftasonuna gelmişken, kahvaltı için içinde sarımsak olan rahatlıkla yiyebileceğimiz tarifimi vermek istiyorum. 1,5-2 su bardağı kadar ceviz iri kalacak şekilde rondoda çekilir. 1 dilim kepek ekmeğide yine rondoda un haline getirilir. 1 yemek kaşığı acı biber salçası, 1 yemek kaşığıda domates salçası eklenir. 2 diş kadar sarımsak ezilerek, çok az zeytinyağ ve 1 çay kaşığı kadar kimyon ile birlikte karışıma konulur, karıştırılır. Nane ile süslenerek servis yapılır.

Pazar, Ekim 17, 2010

ELMALI KEK



Herkese merhaba. Bu defa acemi aşçı'dan görüp çok beğendiğim keki birkaç değişiklik yaparak denedim, tam istediğim gibi oldu. Yoğun ıslak, aroması nefis. Biz çok beğenerek yedik, eminim sizlerde benimle aynı fikirde olacaksınız.
Malzemeler
-3 yumurta
-1,5 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı süt
-1/2 su bardağı sıvıyağ
-2 su bardağı un
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-1 paket kakao
-2 adet rendelenmiş elma
-1 tatlı kaşığı tarçın
Öncelikle yumurta ve şeker iyice çırpılır. Daha sonra süt ve yağ eklenerek çırpılmaya devam edilir. Un, kabartma tozu,vanilya ve kakao da eklenerek karıştırılır. En son rendelenmiş 2 adet elma ve tarçın konulur, kaşıkla hafif karıştırılır. Yağlanmış kalıba dökülerek, kürdanla kontrol edilerek pişirilir. Piştikten sonra sıcakken üzeri temiz bir bezle örtülür. 4-5 saat demlendikten sonra servis yapılır.


Cuma, Ekim 15, 2010

BAKLAVA YUFKASI İLE MAKARNALI BÖREK



Hünerli Bayanlar Müge'nin blogunda görüp çok beğendiğim makarnalı böreği nihayet yaptım.Tarif için Müge'nin bloguna bakabilirsiniz. Yapılışı kolay, görüntüsü güzel oluyor.


Çarşamba, Ekim 06, 2010

TIRTIL KURABİYE



Bir süredir bloguma resim ekleyemiyordum, neyseki kardeşimin yoğun uğraşları sonucunda başarabildik. Bundan sonra birlikte işbirliği halinde tariflerimi yayınlayabileceğim.
Tırtıl kurabiyenin hem görüntüsünü hem de lezzetini çok seviyorum.
Malzemeler:
-250 gr margarin
-2 çay bardağı sıvıyağ
-3 çay bardağı pudra şekeri
-1 çay bardağı yoğurt
-aldığı kadar un
-1 kabartma tozu
-1/2 paket kakao
Un ve kabartma tozu hariç kalan malzemeler karıştırılıp daha sonra karışıma un ve bir paket kabartma tozu eklenir. Elinize yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamur iyice yoğurulur.
Hamurun bir kısmını tırtıl uçlu huni biçimindeki kalıba koyularak tepsiye parmak uzunluğunda hamurlar sıkılır. Kalan hamura kakao eklenerek yoğurulur ve aynı işlem kalan hamurlar için de tekrarlanır. Önceden ısınmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirilir.