Çarşamba, Nisan 29, 2009

HİNDİSTAN CEVİZLİ PASTA


Bolca hindistan cevizi kullanıldığı için hindistan cevizini sevenler için ideal bir pasta oldu.
Malzemeler
-4 yumurta
-1,5 su bardağı şeker
-1/2 su bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı yoğurt
-1 paket kabartma tozu
-1 su bardağı hindistan cevizi
-2 su bardağı un
Kreması için
-3 su bardağı süt
-1 paket hindistan cevizli puding
Keki ıslatmak için
-1 su bardağı ılık süt
Süslemek için
-Yeterince çilek
-1/2 su bardağı hindistan cevizi
Tüm malzemeler sırasıyla çırpılara kek pişirilir. Bu arada puding pişirilir. Kek soğuduktan sonra ortadan bölünür. Ilık süt ile ıslatılır ve ılımış olan pudingin yarısı arasına dökülür. Kekin diğer yarısı üzerine kapatılarak ıslatılır. Kalan puding üzerine yayılır. Üzerine bolca hindistan cevizi serpilerek çilekle süslenir.

Pazartesi, Nisan 27, 2009

PORTAKALLI ISLAK KEK

Malzemeler
-4 yumurta
-1,5 su bardağı şeker
-1 su bardağı portakal suyu
-2 portakal kabuğu rendesi
-2/3 su bardağı sıvıyağ
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-2,5 su bardağı un

Üzeri için
-1 çay bardağı portakal suyu
-1 yemek kaşığı toz şeker
-2 portakal kabuğu rendesi

Kek malzemeleri sırası ile mikserle çırpılarak pişirilir. Kek soğuduktan sonra hazırlanan karışım üzerine eşit şekilde dökülür.

Pazartesi, Nisan 20, 2009

EDİP CANSEVER



UZAK KADERLER İÇİN


Birgün, bir yağmurla garip garip
-Çoluğu çocuğu terk edeceğim.-
Bir sevgiyle doymayacak kalbim, anladım
Alıp başımı gideceğim.

Asır yirminci asırdır, amenna
Bir yanımda sevgilerim, bir yanımda sancım
Neon lambaları büsbütün karartır gecemizi
Uzaklar daha uzaklaşır
Bir define çıkarır gibi kayalardan,
Ademden beri
Sımsıcak sevgilere muhtacım.

Bir gün alıp başımı gideceğim
-Yıldızlar ışısın, yollar üşüsün, yollar...-
Belimi bir ılık şal sarsın, mavi
Hüzünlü bir serencamın ardından, şarkısız
Rüyalarım unutulmuş bir handa pes desin
Görmüş geçirmiş bir çift duygulu dudak karşısında.

Kendi kendine çekilmez oluyor ömrüm
Her insanın ayrı ayrı yaşayabilsem kaderinde
Diyarı gurbette kanlı bir aşk
Bahtsız bir çocukluk uzak köylerin birinde
En uzak beyazlar,
En yakın ikindilerde, duygulu
Ve bir sahil meyhanesinde bir akşam
İçip içip ağlasam...

Nasıl kısa kesmeli bilmiyorum?
Herkesin derdinden pay isterken.
Uzak kaderlerin suları çağlar simdi
Yıldızlar dökülür sonsuza içimizden.

Birgün, bir parkta otururken, biliyorum
Bir el yağmurla dokunacak omuzuma
Bir çift göz, bir davet, bir kalp
Çoluğu çocuğu terk edeceğim.
Yapraklar dökülecek, çiçekler solacak

Bir sonbahar, bir sabah ve bir yağmur olacak
Toprak ve insan kokularıyla,
Uğultulu bir sarhoşluk içinde, yıllar için
Başımı alıp gideceğim.

Edip Cansever

Cuma, Nisan 03, 2009

SOSLU KEK

Merhabalar
Uzun süredir işlerimin yoğunluğu ve ayrıca yüksek lisansa başlamam nedeniyle bloğumu güncelleyemedim. Bundan sonra bu açığı kapatıp, elimden geldiğince yenilemeye çalışacağım.
Bu arada blogcu arkadaşlarımıda ihmal ettim, ziyaret edemedim. Herkese sevgi ve selamlarımı gönderiyorum. Bu kadar yoğunluğun arasında yine fazla zaman almayan, kolay bir tarif denedim. Biz çok beğendik, hafif ve lezzetliydi. Denemeyenlerin en kısa sürede denemelerini öneririm.

SOSLU KEK
-4 yumurta
-1,5 su bardağı toz şeker
-3/4 sıvıyağ
-1 su bardağı süt
-3 su bardağı un
-1 peket vanilya
-1 paket kabartma tozu
Sırasıyla bütün malzemeler çırpılır ve yağlanmış tüz bir tepsiye dökülerek pişirilir. (Kek kalıbı kullanılmayacak.) Soğuduktan sonra mümkün olduğunca küçük dilimlenir.

SOS İÇİN
-3 su bardağı süt
-1/2 su bardağı toz şeker
-1 paket kakao
-1 su bardağı hindistan cevizi
Süt, şeker ve kakao kaynatılarak soğumaya bırakılır.

Dilimlenen kekler önce süte batırılır, daha sonra hindistan cevizine bulanarak servis yapılır.