Çarşamba, Şubat 07, 2007

PEKMEZLİ KEK, LAHANA SARMASI, KEREVİZ SALATASI

Pekmezli Kek
Malzemeler
-1 yumurta
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı yoğurt
-1 su bardağı pekmez
-2 su bardağı un
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
-1 tatlı kaşığı tarçın

Üzerine
-1 kutu krema
-1 paket bitter çikolata
-1 avuç dövülmüş fındık
-biraz hindistan cevizi

Sırasıyla sıvı malzemeler mikserle iyice çırpılır. Bir kapta elenmiş un, vanilya, kabartma tozu ve tarçın karıştırılarak diğerinin üzerine eklenir ve mikserle hafif karıştırılır. Yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökülerek pişirilir. Kek pişerken 1 kutu krema ocağa alınarak içinde çikolata eritilir.Kek pişince soğumadan üzerine dökülür. Ilıyınca üzeri fındık ve hindistan cevizi ile süslenir. Bu haliyle ıslak kek gibi oluyor.

Lahana Sarması

Kereviz Salatası

Kereviz soyularak kararmaması için tuzlu limonlu suda bekletilir. Rendelenir. 6 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez, 1 diş ezilmiş sarımsak ve birazda tuz eklenerek karıştırılır. Maydanoz ve kırmızı biberle süslenir.



14 yorum:

NAZLICA dedi ki...

Sevgili Hesna; Günaydın hepsi çok güzel ama ben kereviz salatasını alsam:))) Lahana sarması oldukça zor, çok beceriklisin canım. Ellerine sağlık. Sevgiyle

Adsız dedi ki...

Günaydınn maşallah evde yine boş durmamışsın döktürmüşsün kekin görünümü harika, lahana sarması da öyle. Ama kerevizi ne kadar güzel yaparsan yap, süslersen süsle dönüpte bakmam ben :))))
Ellerine sağlık.
Nurcis

hayat dedi ki...

Merhaba Hesnacım,maşallah döktürmüşsün yine.Pekmezli keke bayıldım muhteşem olmuş sarma ve kereviz salatası da nefis görünüyor.Ellerine sağlık canım.
Sevgiler..

Pınarın Klubesi dedi ki...

Lahana Sarması çook güzel gözüküyor. Benim iştahim açıldı:) Eğer zeytinyağlı ise bizim yaptığımız gibi duruyor, ellerine sağlık. Annemi hatırlatıyor bana hep. Gelse de sarıverse yine, artan dolma içini yesem. Zeytinyağlı yapıyoruz tabi:) Yoksa çiğ et yemiyorum:)
sevgiler

akçahan dedi ki...

Şu an öğlen tatilindeyiz ve acıktım biraz. Hesnacığım bir dilim kek gönderebilirmisin, çok muhteşem gözüküyor. Sevgilerimle, ellerine sağlık arkadaşım.

Adsız dedi ki...

Hesacığım bunlar ne böye!!!!
Şu anda saat 12:30 ve midemden sesler geliyor. Lütfen birer tabak alalım:)))
Hepsi çok nefis görünüyorlar canım ellerine sağlık.
Sevgilerimle çok öpüyorum...
Asiye

Adsız dedi ki...

Şu an öğle tatili ve fonda benim sevdiğim şarkı, ekranda sevdiğim kek ve dolma. Ahhhhhhh ahhhhhhhh
olsa da yesek ama nerdeeeeeee
sadece bakmakla yetiniyoruz :)))
nermin

kuzine dedi ki...

Merhaba;
Şu saatte blog blog bakınırken lahana dolmasını görünce dayanamadım, ellerinize sağlık.

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Canım merhaba, yaptığın mamalar çok nefis görünüyor, ellerine sağlık diyorum! Sobeledim seni haberin olsun diyorummmm!
Sevgiyle Kal!

Rabia dedi ki...

Hesnacığım merhabalar canım. Aynı anda çok güzel tadları sunmussun çok harika. Ben lahana sarmasına bayıldım. Ellerine sağlık canım.
Sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

Sevgili hesna tezeee kek, lahana sarması ve krep harika gözüküor ellerine sğlık anneannemde çcok güzel krep yapar dünde yaptı yedik. Benim için makarna tarifi yazacaktın hala yazmadın:d tokatta tarhana çorbası yapmasını öğrendim. Pazartesi okullar açılıyor arkadaşlarımı çk özlemiştim çok mutluyum, bide makarna yapmayı öğrenirsem süper olacak. Tarifini dört gözle bekliyorum. Güneş ve denizi öpüorum. Sevgilerimle hoşçakal
gizem

Ebru dedi ki...

hesna'cım hepsine bayıldım, nefis görünüyorlar, ellerine kollarına sağlık kolaylıklar,sevgiler..

Ebru
http://www.ebrulitatlar.blogspot.com/bru

LaMa dedi ki...

Hep soyluyorum senin kekleri cok begendimi bu da guzel gorunuyor ,ellerine saglik:)
AMa benim bu aralar favorim lahana sarmasinda gozum kaldiiii :(
Sevgiler

umran dedi ki...

hepside birbirinden leziz ellerine saglik.