Pazartesi, Eylül 03, 2007

KOLAY MANTI


Malzemeler:

-4 adet yufka
-1/2 kg kıyma
-1 adet kuru soğan
-Maydanos
-1 tatlı kaşığı tuz
-biraz karabiber ve pul biber

Üzerine:
-yeterince yoğurt
-2 yemek kaşığı tereyağ
-1 yemek kaşığı salça
-1 tatlı kaşığı nane


Soğan rendelenir, kıyma ve baharatlarla beraber köfte haline getirinceye kadar yoğurulur. Yufka ikiye katlanır, kenarına köfte harcından konulur ve sıkı bir şekilde sarılır. Bir parmak kalınlığında kesilerek yağlanmış tepsiye dik olacak şekilde dizilir. Tüm yufkalar için aynı işlem yapılır. 200 derece sıcaklıkta fırında iyice kızarıncaya kadar pişirilir. Bu arada tereyağ eritilir nane ve salça eklenir.
Pişen börekler servis tabağına alınır üzerine biraz yoğurt ve sostan dökülerek servis yapılır.

14 yorum:

Adsız dedi ki...

Hesnacığım bu ne nefis bir görüntü böyle, sanki kokusuda geliyor gibi... Çok acıktııııımmmm...

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Hesna,
Manti mi? dedin. Hemde kolay, hele biz de boylesine uzaktayken.
Ellerine saglik, mutlaka denenecektir.
Sevgilerimle.

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Hesnacığım, mantın çok çok güzel görünüyor ayrıca çok ta pratik!
Ellerine sağlık canım! Bu tarifi denemeliyim mutlaka! Sevgiyle Kal! Öptümmm!

NAZLICA dedi ki...

Pek güzel pratik bir mantı, bayıldım. Ellerine sağlık Hesnacığım. Sevgiyle

akçahan dedi ki...

Mantının kolay olmayanını her zaman yapamayınca, kolaylarına çok ihtiyaç hissediliyor. Teşekkürler Hesna..

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık,çok pratik ve lezzetli görünüyor...Selamlar....

esra(büyüleyenmutfak) dedi ki...

merhaba canım;

bende çok severim mantının her çeşidini

mmmmmmmmmm harika ellerine sağlık

sevgiler

OYLUM dedi ki...

Şeker cim bu mantıyı ben pişirdikten sonra porsiyonluk olarak hazırlayıp derin dondurucuya atıyorum.Sonra canım istediğimde ısıtıp yoğurtlayıp soslayıp yiyorum.Tavsiye ederim dene.Zor zamanlarda çok iyi oluyor.

damak tadı dedi ki...

Hesna'cığım,hem çok pratik hem de çok lezzetli gözüküyor.Ellerine sağlık canım benim.Kocaman öpüyorum seni..

Sevgilerle.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Hesnacım ellerine sağlık kimbilir nasıl lezzetlidir şimdi bu mantı yufkaylada harika olmuştur sevgilerimle canım

Selen dedi ki...

Hesnacım,
Gerçekten kolaymış ellerine sağlık :) En kısa zamanda bir misafire hazırlanıp sunulacak..

elmasekeri dedi ki...

ellerinize saglik nefis görünüyor.

zerrin - misss dedi ki...

Canım hesna,

görüntüye bakıp aldandım. Okuyunca ne pratik olduğunu gördüm..

canım benim ellerine sağlık.

sımmsıcak sevgiler...

mutlulukmutfaktagizlidir dedi ki...

Hesnacığım, annem de bu mantıyı aylar önce yapmıştı, resim çekemeden Bir daha da olmadı, unutuldu. Ablam gibi sevdiğim dostumuzdan öğrenmiştik bu tarifi!
İyi ki sende gördüm, hatırladım, yaparım ilk fırsatta! Çok çok güzel yapmışsın, ellerine sağlık tatlım!