Perşembe, Nisan 26, 2007

MOZAİK PASTA

Dün akşam resmini koydum ama tarifi yazma fırsatım olmadı. Sevgili Ayşe Yaman'ın dediği gibi bende mozaik pastayı çocukluğumdan beri çok severim, sanki en çok yapılan en çok yediğimiz pasta buydu. Annem mozaik pasta yapınca sabırsızlıkla beklediğimizi hatırlıyorum. Şimdi de aynı şey kızlarım için geçerli. Pastayı yapınca donmasını zor beklediler. Bana göre bütün pastalar içinde yapılışı en kolay ve en lezzetli pasta bu.

Malzemeler
-1 paket bisküvi(3 sıra halinde olanlardan)
-1/2 litre süt
-1 küçük çay bardağı pudra şekeri
-4 yemek kaşığı kakao
-1 su bardağı ezilmiş ceviz ve fındık karışımı
-4-5 tane küçük doğranmış kuru kayısı (kuru kayısı yerine 1 adet muz ezilerek konulabilir)
-1 çay bardağı hindistan cevizi
-2 yemek kaşığı erimiş margarin
Bisküviler küçük parçalar halinde kırılır. Diğer katı tüm malzemeler konulup, süt azar azar ilave edilerek karıştırılır. Yumuşak bir kıvam alınca kek kalıbına streç serip dökülür. Buzlukta 1 saat dondurulup çıkarılır ve servis tabağına ters çevrilir. Üzerine hindistan cevizi ve çikolata sos dökülür.

23 yorum:

ayseyaman dedi ki...

Hesna'cım mozaik pastan beni alıp çocukluk günlerime götürdü, eksiden ne çok yerdim bu pastadan..
Annemler teyzemler yengemler piramit şekli başta olmak üzere çeşit çeşit yaparlardı, başka pasta yemezdim sanki ya da yerdim de hatırlamıyorum..
Çok sevdiğimden sanırım..:))hele buzlu buzlu yemek çok hoşuma giderdi...
eline saglik, henüz tarifi bile yazılmamış ama ben bu Tarifsiz lezzet bittim:))

Minik Kus dedi ki...

Mmmm nasil da guzel gorunuyor, ellerine saglik. Gecen gun ben de yapmistim ama sekli yamuk yumuk bir sey oldu. OZellikle dolu buzlukta yer bulmakta zorlandigimdan zavallicik sekilden sekilegirmisti. Sen kek kalibinda dondurmussun sanirim, cicek gibi olmus :) Ustune de cikolata sos ohhh...

acelya dedi ki...

Hesnacigim pastan harika gozukuyor.ben bu gune kadar hic yapmadim insallah bir gun denerim tadina bilmiyorum.:( Öpüyorum seni.Allah'a emanet ol.

Zerrin dedi ki...

Mozaik pasta ımmm kim sevmezki bu pastayı...Hesnacım ellerine sağlık nefis olmuş....

seval dedi ki...

merhabalar hesnacim,
mozaik pastan nefis görünüyor ben bir kac sefer denedim ama basarili olamadim nedense kivamini tutturamadim galiba birde senin tarifle deneyecegim ellerine saglik canim,sevglerimle...

Rabia dedi ki...

Hesnacığım kalp kalbe karşıdır derler. Ben de kendime bir şeyler almak için mutfapa gittim. Aklıma sen geldin. Hesna ne yapmıştır acaba diye. Odama gidince bakayım diye düşündüm ki döndüğümde senin mailin gelmiş. Teşekkür ederim.
Ah kim bilir ne nefis olmuştur mozaik. İçinde güzel olan herşey var. Ellerine sağlık.
Sevgilerimle.

Adsız dedi ki...

Hesna'cığım hepimizin çocukluk pastasıdır Mozaik..(halende devam etmektedir.demekki büyümemişim ben yaşasıın)
O güzel ellerine sağlık canım,çok şık sunmuşun bizlere teşekkürler..

Güzel bir hafta sonu diliyorum..Sevgilerimle..

gülün mutfağı dedi ki...

canım mozaik pasta hepimizin sevdiği pastalardan ama seninkinin sunumu çok değişik sanki çikolatalı hazır pasta gibi olmuş afiyet olsun canım sevgilerimle

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,görüntü süper ...eminim tadı da çok güzeldir...Selam ve sevgiler....

Aybike Ceylan dedi ki...

Hesna'cigim,
Biz de hepimiz cok severiz mozaik pastasini, ellerine saglik. Bizimde babamiz yapar mozaik pastayi. Ellerine saglik, sevgiler ve iyi pazarlar diliyorum. Ankara'ma benden cok ama cok selam, ama en cok selam sizlere Hesna'cigim.

Ev Perisi dedi ki...

kardeşim bayılırdı bu pastaya ve sürekli yaptırırdı bana ben de eski günlere gittim birden ellerine sağlık canım;))

sevdamavisi dedi ki...

Hesnacığım,
ben de çok severim çocukluktan kalma olduğu kesin. Herkesin çocukluğunun ortak noktası gibi. ellerine sağlık. sevgiler

damak tadı dedi ki...

Hesna'cığım,yukarıda ki anonim benim canım..

Güzel bir hafta diliyorum ve yanaklarından öpüyorum.

Sevgiyle..

aynur dedi ki...

hesnacım merhaba
uzun zamandır uğrayamadım mozaik pastanda çok güzel insanı çocukluğuna götüren tatlardan ellerine sağlık canım

ışıl dedi ki...

Bloguma uğrayıp yorum bıraktığınız için teşekkürler. Böylece farklı tatlar keşfetmiş ve bir Ankaralı daha tanımış oldum.
Mozaik pasta çok pratik ve fırın olmadan yapılacak en güzel tatlardan biri. Ellerinize sağlık. Sevgilerle...

Not: Uğradıklarım listeme sizi ekliyorum.

öznur dedi ki...

hangimiz sevmeyizki mozayik pastayi,hem kolay hemde yas pastayi aratmayacak bir tadi var,sunumda güzel olunca fazla söze gerek yok,eline saglik canim

GULENAY dedi ki...

Hesna'cim,
suslemen pek guseel:)yazin soguk yenen harika bir tatli.Bizde taze bitti:)

Meltem :-) dedi ki...

Hesnacım, pastalar içinde en sevdiğimdir şimdi mecburen bu akşam iş başa düştü:) ama sen çok daha fazla malzemeyle yapmışsın birde bu şekilde deneyeceğim.Ellerine sağlık

Ferhanca dedi ki...

Bir de bunu pramit şekli veripte yapardık ..beklemeside zor gerçekten ..

zerrin - misss dedi ki...

Canım Hesna, bayılırım ben de mozaik pastaya. Annemin günlerinde mutlaka yapılırdı. Dediğiniz gibi hem pratik olduğundan hem de çok lezzetli olduğundan tercih edilirdi sanırım. Daha mozaik pasta sevmiyorum diyen görmedim :))

ellerinize sağlık Çocukken donması için beklemesi çok zor gelirdi...

siberella dedi ki...

merhabalar blogunuza ziyaretim ilk ama birtürlü kopamadım bütün tarifleriniz birbirinden güzel ellerinize sağlık...benim blogumada beklerim.sevgilerle...

siberella.blogcu.com

NAZLICA dedi ki...

Sevgili Hesna; yorumlardan herkesin ortak görüşünün bu pastayı çocukluğunda sevdiği ve yediği anlaşılıyor.Pratik, ucuz ve lezzetli olan bu pastayı, yaş pasta niyetine heyecanla yapar yerdik.Şimdi ise kilo endişesi bütün lezzetlerden ayırdı çoğumuzu.Ellerine sağlık çok hoş gözüküyor. Sevgiler.

gülün mutfağı dedi ki...

canım hayırlı günler nasılsın böreği beğendiğine sevindim çok pratik hemen yapılabilecek ve çocuklar içinde besleyici bir börek oluyor su böreği gibi yanlız fırından çıkınca üzerini sarıp biraz bekletirsen daha yumuşak bir börek oluyor svglerimle hoşça kal canım