HAFTASONU

MAYALI POĞAÇA
Malzemeler
-1/2 su bardağı süt
-1/2 su bardağı yoğurt
-1/2 su bardağı sıvıyağ
-2 adet yumurta(1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
-1 paket instant maya
-tuz
-aldığı kadar un

İçi için
-peynir
-maydanos
Üzerine
-yumurta sarısı
-çörekotu

Ilık sütte maya eritilir.Yağ, yoğurt, yumurta karıştırılır. Un, tuz ve süt ile mayada eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur yaklaşık 1 saat mayalanması için ılık bir yere konulur.
Mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde alınarak içine maydanoslu peynirden konularak şekil verilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek çörekotu serpiştirilir.

ÇAYLI KEK

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

ETİMEKLİ TAVUK GÖĞSÜ

Malzemeler

-1 paket etimek

-1,5 su bardağı şeker

-2 su bardağı kaynar su

-1 lt süt

-1 su bardağı un

-1 su bardağı toz şeker

-1/4 paket margarin

-vanilya

-2 adet muz

-hindistan cevizi

Öncelikle toz şeker bir kaba konularak kısık ateşte karamelleşmesi sağlanır. Hafif karamelize olmalı aksi taktirde acı oluyor.2 su bardağı kaynar su üzerine dökülerek eritilir.Bu karışım biraz ılıyınca etimekler büyükçe bir borcama dizilir ve hepsi ıslanacak şekilde dökülür. Daha sonra muhallebisi için margarin eritilir, un, şeker ve süt konularak pişirilir. Piştikten sonra vanilyası eklenerek karıştırılır. Ilıyıncaya kadar yaklaşık 8-10 dakika mikserle çırpılır. Muhallebilin yarısı etimeklerin üzerine dökülür. Muzlar dilimlenerek dizilir. En son kalan karışım da muzların üzerine dökülür. Soğuduktan sonra hindistan cevizi serpilerek, dilimlenir.

YOĞURT ÇORBASI