Salı, Mayıs 04, 2010

PEYNİRLİ KOL BÖREĞİ

Malzemeler
-6 adet hazır yufka
-1 su bardağı sıvıyağ
-1/2 kg beyaz peynir
-1/2 maydanoz
Beyaz peynirler iyice ezilir ve ince kıyılmış maydanozla karıştırılır.
Yufkaların her birine sıvıyağ sürülür, ortadan ikiye katlanarak üzeri yine yağlanır. Yufkanın kenarına peynir maydanoz karışımı konulur. Çok sıkı olmayacak şekilde sarılır. İstenilen büyüklükte kesilir, üzeri yağlanarak fırında pişirilir.
Not:Harç malzemesini sadece sıvıyağ kullandığımızda çıtır çıtır oluyor. Bu nedenle yoğurt, yumurta, süt kullanmıyoruz.

2 yorum:

hayat dedi ki...

Hesnacığım, kol böreği nefis görünüyor.Eline emeğine sağlık.
Sevgiler...

Unknown dedi ki...

Börek muhteşem görünüyor,şebit mantısı da gel beni ye diyor :)) Valla ne diyim,kolay iş değil bunlar.Emeğine sağlık..sağlıcakla..