1 adet lahana yapraklarına ayrılarak iyice yıkanır ve kaynamakta olan tuzlu suyun içerisine konularak 1-2 dakika haşlanması sağlanır. Bu arada içi hazırlanır. Göz kararı yaptığım için ölçüleri yaklaşık olarak vereceğim. 1/2 kg orta yağlı kıyma, 1,5 su bardağı pirinç, 2 adet ince kıyılmış büyük kuru soğan, 1/2 demet dereotu, 3 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber,1/2 çay bardağı zeytinyağı iyice karıştırılır.Lahanalar düz bir yere konularak damarlı kısımları kesilir. Daha sonra fazla dar olmayacak şekilde, muska böreğinde olduğu gibi uzunlamasına kesilerek, iç malzemeden konulur ve yine muska böreği gibi sarılır. Sarma işlemi tamamlandıktan sonra 1 yemek kaşığı biber salçası suda eritilerek üzerine dökülür. Küçük tereyağ parçacıkları konulur. Yeterince kaynamış su eklenerek pişirilir.
21 yorum:
Merhabaa, sarmalar ne güzel duruyoo öylee ekrandan alıp yiyeceğim geliyoo, karnımda açlıktan ölüyor, 3 saat yemek yok, dolgu yaptırdım birşey yiyemiyorum.Ellerine sağlık, aynısını işyerinede istiyoruzzzzz.
nurcis
Harika görünüyor,bayılırım lahana sarmasına.Ellerinize sağlık.
Sevgiler...
Hesnacığım lahana sarması gibi gözükmüyor, ilk bakışta muska tatlısı sandım, harika olmuş.Ellerine sağlık.
hesnacım eline sağlık çok şekerler
Hesnacim harika görünüyor,birde gücgen sarman degisik olmus,güzel hos durmus.Ellerine saglik canim benim,afiyetler olsun.
Ellerine sağlık. Nefisss
blog mansetten koptum geldim
tutmayin beni break break tutmayinnnnnnnn cekilin carpicammmmmmmmmmmmmmmmmmm
:D
ellerine saglik seker bunlara ben biterim yirin\yirinnnnnnnnnnnnnnnnnn
Selam Hesnacım bende senin gibi sararım sarmaları genelde daha kolay geliyor banada bir adanalı arkadaşım dan görmüştüm bu şekilde sarmayı çokta severim lahana sarmsını sevmeyende yok herhalde bu güzel lezzeti çok iştah açıcı olmuşlar elerine sağlık canım sevgiler
Hesna'cığım,ne kadar itinalı ve güzel sarmışsın,ellerine sağlık canım.Bizde asma yaprağından ve kara lahanadan dolma vardı.Tesadüf..))Afiyetler olsun canım.
Sevgilerle
Hesna'cigim,
Ellerine saglik, harika olmus.
Bayramini kutluyor, daha nice bayramlara saglikla, hep birlikte ve huzurla diyorum.
Sevgilerimi gonderiyorum.
Hesna'cığım,
Senin ve ailenin, Kurban Bayramınızı en içten dileklerimle kutlar,sağlıklı,mutlu ve huzurlu bir Bayram geçirmenizi temenni ederim.
Sevgilerimle...
Hayırlı ve huzurlu bir bayram diliyorum...Sevgiler....
SEVGİLERDE
Sevgileri yarınlara bıraktınız,
Çekingen tutuk saygılı
Bütün yakınlarınız sizi yanlış tanıdı;
Bitmeyen işler yüzünden
( Siz böyle olsun istemezdiniz )
Bir bakış bile yeterken anlatmaya herşeyi
Kalbinizi dolduran duygular kalbinizde kaldı
Siz geniş zamanlar umuyordunuz
Çirkindi dar vakitte bir sevgiyi söylemek
Yılların telaşlarda bu kadar çabuk geçeceği,
aklınıza gelmezdi.
Gizli bahçenizde açan çiçekler vardı
Gecelerde ve yalnız
Vermeye az buldunuz yahut
Vakit olmadı.
Behçet NECATİGİL
Üşenmeden, ertelemeden, geciktirmeden sevgi dolu bir bayram diliyorum;)
Muhabbetle...luidccmj
Hesna cım canım bayramınız mubarek olsun sevdiklerinle birlikte mutluluk ve huzur içinde geçsin sevgiler canım
Damağınızı, ruhunuzu ve çevrenizi tadlandıran, gerçekten güzel ve bereketli bir bayram diliyorum.
Küskünlerin barıştığı, sevenlerin bir araya geldiği, rahmet ve şefkat dolu günlerin en değerlilerinden olan kurban bayramın kutlu olsun... Ailen ve sevdiklerinle daha nice bereketli, sağlıklı ve huzurlu bayramlar dilerim…
Hesnacığım,
iyi bayramlar.. sevdiklerinle... sevgiler
Hesna'cım ailenle ve sevdiklerinle birlikte huzurlu ve sağlıklı bir bayram geçirmeni dilerim. Sevgiler...
Sevgili Hesna, ailen ve tüm sevdiklerinle çok iyi bir bayram geçirmeni dilerim. Sevgiler
HEsna'cim,
Mutlu bayramlar dilerim sevdiklerinle...
Gulenay
Blogunuz ve tarifleriniz güzel, tebrikler.
Yorum Gönder