YONCA GIDA VE KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

Yine uzun bir aradan sonra blogumun başına geçebildim. Yaklaşık üç haftadır izindeydim, çocuklarla bol bol zaman geçirip dinlendik. İzne ayrılmadan önce Ankara'da Yonca Gıda'nın düzenlediği etkinliğe katılma fırsatım oldu. Bir Demlik Sohbetin yazarı Sevgili Sevil'in daveti ile Yonca Gıdanın düzenlediği kahvaltıya blogcu arkadaşlarla birlikte katıldık. Yonca Gıda ürünleri hakkında bilgi aldık ve çok güzel vakit geçirdik. Biraz geçte olsa Yonca Gıda'ya ve Sevil'e teşekkürlerimi iletiyorum.


Bu arada bizim çok sevdiğimiz közlenmiş patlıcan salatasından bir kare resim koyabildim. Yoğurtlusunun resmini ise bilemediğim bir sebepten dolayı bir türlü bloguma koyamadım. Yapılışını herkesin bildiği gibi patlıcanlar közlenerek kabukları soyulur. Yine közlenmiş biberler birkaç diş sarımsak, küçük bir kuru soğan ve domates doğranır, en son zeytinyağ, limon ve tuz eklenerek karıştırılarak servis yapılır. Yoğurtlu olan ise ezilmiş birkaç diş sarımsak, 1 kaşık mayonez ve biraz yoğurt patlıcanlarla karıştırır. Dereotu ile süslenir.